国泰君安表示，疫情感染达峰加速、消费修复更加乐观，宏观政策红利有望助力消费振兴。白酒开门红平稳推进，春节动销表现有望超预期改善，目前阶段低估值白酒成为配置重点，中期恢复阶段加配成长性，长期坚守龙头酒企。
全文如下【食品饮料】加速复苏，王者归来
投资建议：疫情感染达峰加速、消费修复更加乐观，宏观政策红利有望助力消费振兴。白酒开门红平稳推进，悲观预期充分下春节动销表现有望超预期改善，目前阶段低估值白酒成为配置重点，中期恢复阶段加配成长性，长期坚守龙头酒企。建议增持：1)短期低估值标的：五粮液、迎驾贡酒、洋河股份、今世缘等；2)中期增持弹性标的：舍得酒业、酒鬼酒、水井坊；3)长期确定性龙头增持：贵州茅台、古井贡酒、泸州老窖、山西汾酒等。
感染冲击过峰，恢复迎来加速。12月7日新十条后我国防疫优化进入新阶段，管控松绑下短期各地感染人数急剧上升，各大城市感染速度超出此前预期，随着各地疫情感染高峰提前来临，消费场景修复有望加速到来。线下消费方面，根据人社通问卷调查统计结果，北京是目前感染人数最多的省份之一，以北京为例，随着第一波感染者逐渐康复，目前消费已出现加速回暖趋势。人员流动方面，从交通拥堵和地铁客流情况来看，近期交通运输与人员流动开始复苏，北京、广州、武汉、西安、成都、重庆等地交通拥堵指数和地铁客运量陆续回升。
开门红顺利推进，高端稳健、次高端较缓、地产较好。根据草根调研，目前主流白酒公司开门红回款正在推进，头部酒企回款进度整体符合预期。分价格带来看，高端整体呈现出较强的渠道韧性，回款节奏更加稳健，且库存状态相对较好，千元价格带五粮液、高度国窖等批价仍有待恢复；次高端整体回款略有压力，进度相对较慢；区域酒开门红回款趋势相对积极，一方面古井、迎驾、洋河等开门红目标较高基本达到50%，另一方面目前整体进度较快达到30-40%左右，其中徽酒开门红进度、库存状态等趋势较为领先。
春节动销更加乐观，分化趋势预计延续。结合当下各地疫情趋势、开门红回款进度、库存价盘等情况，同时考虑到市场对开门红及春节动销已有充分悲观预期，我们认为春节动销趋势有望好于市场预期。一方面，当下渠道端仍保持较好韧性，整体库存水平压力相对可控，其中高端和区域酒库存水平较低。另一方面，随着部分城市感染冲击陆续过去，消费复苏有望提前到来，春节动销趋势值得期待，礼赠、宴席、聚饮等场景有望迎来逐步恢复，不同城市间动销趋势预计将呈现分化状态。以合肥为例，根据近期我们草根调研来看，从12月26日陆续进入第一波人群康复恢复阶段，餐饮门店、批发市场人员有所回升，预计元旦后有望逐步迎来全面恢复。
风险提示：宏观经济波动、感染冲击超预期、食品安全风险等。
